المسخن الفلسطيني المكوّنات دجاجة أو دجاجتين حسب عدد الأشخاص. أربعة أرغفة من الخبز المشروح أو الطابون. كوب زيت زيتون. كيلو بصل مفروم شرائح. القليل من الملح. لوز. سماق. بهارات. طريقة التحضير ننظف الدجاج ونقطعه الى أربعة قطع، ثم نضعة في قدر للطبخ مع زيت...

المفتول المكوّنات كيلو مفتول ناعم. أربع صدور دجاج ةأربع أفخاذ. كيلو غرام بصل مفروم ناعم. كوب واحد من الحمص المسلوق. فنجان زيت زيتون أو نباتي. ملعقة كركم. القليل من البهارات. القليل من الفلفل الأسود. رشة ملح. طريقة التحضير نحضر طبق مخصص لطبخ المفتول، ويكون...